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Le hasard fait bien les choses lorsque Jacqueline hérite du voyage gagné par son fils à la Fournée gagnante de Mon Fournil. Sans connaître les produits Mon Fournil, Jacqueline est cependant une passionnée de pain avec une nette préférence pour la baguette parisienne. Avant d'avoir une MAP, cette senior alerte du Val de Marne pétrissait déjà sa pâte pour son pain maison cuit au four.
Autant dire que le séjour consacré au pain traditionnel ne pouvait pas mieux tomber.
Avec 5 autres couples gagnants venant de Toulouse, La Rochelle, du Massif Central et de Bretagne, direction Plouguenast dans les Côtes-d'Armor où les membres de l'association Les Amis du Pain les attendaient de main ferme pour la fabrication de pain traditionnel. Du pain sur la planche en perspective largement atténué par la vielle et le biniou de Claude et Gégène, troubadours du pain.
Née il y a presque 15 ans, cette association de quelques 25 membres s'active sur la valorisation et la restauration des vieux fours à pain et du moulin à eau de la commune. Par l'organisation de journées thématiques sur l'élaboration du pain à l'ancienne, la participation aux Journées du Patrimoine ou l'organisation de la Fête du Pain et des battages tous les ans fin août, l'association a pu restauré le moulin et plusieurs vieux fours. Ne restent plus que les apprentis boulangers à mettre au travail.
Pour Jacqueline, changement total avec sa recette "maison". Levain liquide, farine bise, pétrissage à plein bras dans de grands pétrins, façonnage en boule pour la mise en corbeille et chauffage du four... le tout avec 10 personnes et l'ambiance musicale d'un autre temps : sacrée journée pour Jacqueline qui se rappelle avec bonheur le goût du pain chaud avec une noisette de beurre salé. Presque de quoi se couper l'appétit avant le repas médiéval prévu au superbe village de Moncontour.
Le lendemain, mutinerie pour le capitaine de l'Eulalie, vieux gréement sur lequel le joyeux aréopage a embarqué en direction de l'ile de Bréhat. En lieu et place de la terre ferme, l'équipage, sous le charme du Capitaine Dominique préféra les attraits du grand large pour une journée où Jacqueline apprit à barrer ; une initiation cependant inadéquate pour rejoindre le soir même sa chère Ile-de-France.
Coordonnées :
Les amis du pain
amidupain@wanadoo.fr
Tél. : 06.71.61.96.55
Fournée gagnante pour Jacqueline
Gagnante du jeu de l'Instant Gagnant sur le site de Mon Fournil, Jacqueline Baudouin fut du week-end du 19 septembre en Bretagne, accompagnée de neuf autres heureux veinards. Au programme : un stage de fabrication de pain à l'ancienne avec l'association Les Amis du pain de Plouguenast, accueil en chambre d'hôtes et découverte de l'Ile de Bréat.Le hasard fait bien les choses lorsque Jacqueline hérite du voyage gagné par son fils à la Fournée gagnante de Mon Fournil. Sans connaître les produits Mon Fournil, Jacqueline est cependant une passionnée de pain avec une nette préférence pour la baguette parisienne. Avant d'avoir une MAP, cette senior alerte du Val de Marne pétrissait déjà sa pâte pour son pain maison cuit au four.
Autant dire que le séjour consacré au pain traditionnel ne pouvait pas mieux tomber.
Avec 5 autres couples gagnants venant de Toulouse, La Rochelle, du Massif Central et de Bretagne, direction Plouguenast dans les Côtes-d'Armor où les membres de l'association Les Amis du Pain les attendaient de main ferme pour la fabrication de pain traditionnel. Du pain sur la planche en perspective largement atténué par la vielle et le biniou de Claude et Gégène, troubadours du pain.
Née il y a presque 15 ans, cette association de quelques 25 membres s'active sur la valorisation et la restauration des vieux fours à pain et du moulin à eau de la commune. Par l'organisation de journées thématiques sur l'élaboration du pain à l'ancienne, la participation aux Journées du Patrimoine ou l'organisation de la Fête du Pain et des battages tous les ans fin août, l'association a pu restauré le moulin et plusieurs vieux fours. Ne restent plus que les apprentis boulangers à mettre au travail.
Pour Jacqueline, changement total avec sa recette "maison". Levain liquide, farine bise, pétrissage à plein bras dans de grands pétrins, façonnage en boule pour la mise en corbeille et chauffage du four... le tout avec 10 personnes et l'ambiance musicale d'un autre temps : sacrée journée pour Jacqueline qui se rappelle avec bonheur le goût du pain chaud avec une noisette de beurre salé. Presque de quoi se couper l'appétit avant le repas médiéval prévu au superbe village de Moncontour.
Le lendemain, mutinerie pour le capitaine de l'Eulalie, vieux gréement sur lequel le joyeux aréopage a embarqué en direction de l'ile de Bréhat. En lieu et place de la terre ferme, l'équipage, sous le charme du Capitaine Dominique préféra les attraits du grand large pour une journée où Jacqueline apprit à barrer ; une initiation cependant inadéquate pour rejoindre le soir même sa chère Ile-de-France.
Coordonnées :
Les amis du pain
amidupain@wanadoo.fr
Tél. : 06.71.61.96.55