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Qui ne s'est jamais interrogé sur les risques de pollution en apercevant vignes, cultures céréalières ou maraîchères en bordure d'autoroutes ou de nationales ? Qui ne se sent pas concerné par l'utilisation massive de pesticides, produits rémanents jugés responsables de l'accroissement des cancers ?
Face aux risques potentiels de contamination de l'alimentation infantile, les industriels de l'agro-alimentaire ont interpellé dans les années 80 les producteurs. Entre culture intensive et culture biologique, les Cultures et Ressources Contrôlées (C.R.C.) sont la troisième voie exploitée depuis 1990 par la coopérative de Sens dans l'Yonne.
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Connaissez-vous les céréales CRC ?
Développement durable, production responsable, éthique de consommation... Face aux nouveaux enjeux de production et de consommation du XXIème siècle, certaines démarches comme la certification céréales CRC, utilisées par Mon Fournil pour sa farine T45, concilient qualité optimum du produit et respect de l'environnement.Qui ne s'est jamais interrogé sur les risques de pollution en apercevant vignes, cultures céréalières ou maraîchères en bordure d'autoroutes ou de nationales ? Qui ne se sent pas concerné par l'utilisation massive de pesticides, produits rémanents jugés responsables de l'accroissement des cancers ?
Face aux risques potentiels de contamination de l'alimentation infantile, les industriels de l'agro-alimentaire ont interpellé dans les années 80 les producteurs. Entre culture intensive et culture biologique, les Cultures et Ressources Contrôlées (C.R.C.) sont la troisième voie exploitée depuis 1990 par la coopérative de Sens dans l'Yonne.
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