Épeautre farro Bio

Sources de magnésium, les graines d’épeautre farro bio sont des graines anciennes cultivées dans la région de l'Umbria en Italie. Rustiques et authentiques, elles remplacent les pâtes, le riz, le quinoa...

En plus de leurs vertus nutritionnelles, elles sont très savoureuses et peuvent être utilisées dans des recettes façon risotto, en soupe, en salade ou en accompagnement de vos viandes et poissons.

Disponible en sachet de 300 g

Gluten

 

Mode d'emploi

Mode de préparation :

  1. Cuire dans de l’eau salée ou du bouillon (2 volumes d’eau pour un volume de graines).
  2. Portez à ébullition puis continuer la cuisson à feu doux pendant environ 15 min, jusqu’à complète absorption du liquide.

Recette façon risotto :

  1. Cuire les graines selon le mode précédent en ajoutant les ingrédients de votre choix (oignons, champignons, asperges…).
  2. Pour obtenir la consistance et le crémeux du risotto, ajoutez une cuillère à soupe de mascarpone ou de crème en fin de cuisson.

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