Préparation pour Pâte brisée Bio

Certifiée Bio et Sans Gluten, la préparation pour Pâte brisée Mon Fournil est une préparation complète pour la réalisation de vos pâtes à tartes (brisées ou sablées).

Rapide et facile à réaliser, son étonnante élasticité la rend très facile à étaler.

Pour un résultat aussi savoureux qu'une pâte à tarte traditionnelle faite maison.

Produit certifié par l'AFDIAG

Disponible en paquet de 2 x 200 g

 

Mode d'emploi

Recette pour une Pâte brisée

 

Pour la recette, vous aurez besoin de :

  • 1 sachet de préparation pour Pâte brisée Sans Gluten Bio (200 g)
  • 1 œuf
  • 80 ml (g) d’eau froide
  • 80 g de beurre froid coupé en dés

Pour une pâte brisée sucrée, ajoutez 60 g de sucre.

  1. Mélangez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  2. Enveloppez dans un film étirable et laissez reposer au frais pendant 30 min.
  3. Préchauffez le four à 210°C (Th 7).
  4. A la sortie du frigo, malaxez rapidement la pâte à la main.
  5. Saupoudrez le plan de travail de farine sans gluten et étalez la pâte. Déposez-la ensuite dans votre moule à tarte.
  6. Garnir.
  7. Cuire à 210°C (Th 7)

Recette pour une Pâte sablée

Pour la recette, vous aurez besoin de :

  • 1 sachet de préparation pour Pâte brisée Sans Gluten Bio (200 g)
  • 40 g d’eau
  • 80 g de beurre tempéré coupé en dés
  • 1 œuf
  • 60 g de sucre

Procédez de la même manière que pour la Pâte brisée jusqu’à l’étape 4

  1. Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson pour plus de facilité. Une fois étalée, enlevez la feuille de cuisson du dessus. Déposez ensuite la pâte avec la feuille de cuisson du dessous dans un moule. Pour les tartelettes, il n’est pas nécessaire d’utiliser du papier cuisson pour étaler la pâte.
  2. Garnir la pâte.
  3. Cuire à 210°C (Th 7).