Délayez la levure dans l'eau tiède (20/22°C)
Ajouter la levure et l'eau dans le saladier contenant le sel et la farine
Pétrir la pâte pendant 5 min en ajoutant l'huile d'olive
Laissez reposer la pâte pendant 15min dans un saladier fermé par un couvercle
Pétrir de nouveau la pâte pendant 2-3 min
Laissez de nouveau reposer la pâte pendant 15min dans un saladier fermé par un couvercle
Pétrir une dernière fois la pâte pendant 1 min puis effectuer un tendage et laisser reposer la pâte 20min à température ambiante
Sortez la pâte et divisez en pâtons de taille égale
Étalez la pâte avec les mains avec un peu de semoule extra fine ou de farine
Placez votre pizza sur une pelle ou directement sur une plaque de cuisson, puis enfournez-la : 2min dans un four à pizza (restez à proximité, le temps de cuisson peut varier selon la puissance du four) ou 12min dans un four ménager préchauffé.
Alexis avec notre farine à pizza W360
Alexis avec notre farine à pizza W360
Fred avec notre farine spéciale pizza T00
Fred avec notre farine spéciale pizza T00
Henri avec notre farine spéciale pizza T00
Julie avec notre farine spéciale T00
Julie avec notre farine spéciale T00
Mehdi avec notre farine spéciale pizza T00
