Gomasio

Le gomasio est un condiment délicieux à base de graines de sésame et de sel. Il remplace le sel et tout en apportant de la saveur à vos viandes, légumes, tartes, salades, quiches...

Il permet de réduire simplement votre consommation de sel.

Ingrédients

• 10 cuillères à soupe de graines de sésame bio Mon Fournil
• 1 cuillère à soupe de sel non raffiné

Préparation

1. Faites dorer les graines de sésame avec le sel dans une poêle sans ajout de matière grasse en remuant régulièrement. Une fois que les graines sont bien dorées et toastées, laissez refroidir
2. Mixez tous les ingrédients ensemble pendant quelques secondes ou écrasez à l'aide d'un mortier. Le mélange doit être grossier, il faut donc veiller à ne pas mixer trop longtemps.