Crêpes coco

Des crêpes à la douce saveur coco pour changer de la recette classique.

Ingrédients

• 80 g de farine de coco Bio Mon Fournil
• 80 g de fécule de maïs Bio Mon Fournil
• 340 ml de lait demi-écrémé
• 2 œufs

Préparation

1. Battez les œufs avec le lait.
2. Incorporez la farine de coco et la fécule.
3. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
4. Huilez légèrement une poêle (huile classique ou huile de coco)
5. Chauffez sur feu moyen.
6. Versez une louche de pâte dans la poêle et cuire jusqu’à ce que la crêpe soit bien dorée.
7. Répétez l’opération avec le reste de pâte.

Astuce :

Garnissez selon vos envies : sucre de coco, ananas poêlé pour le côté exotique, confiture…