Quels sont les avantages de la farine de coco ?

La farine de coco bio Mon Fournil, certifiée sans gluten par l’AFDIAG, est naturellement riche en fibres et en protéines. Elle est particulièrement appréciée dans les recettes sans gluten et permet de varier les farines utilisées au quotidien. La farine de coco se distingue par son goût doux et légèrement sucré, avec de délicates notes exotiques. Elle apporte ainsi une saveur originale aux préparations et permet de réaliser des recettes gourmandes tout en diversifiant les ingrédients utilisés.

Comment utiliser la farine de coco ?

La farine de coco sans gluten peut être utilisée dans de nombreuses recettes sucrées. Elle convient notamment à la préparation de cookies, crêpes, gâteaux, cakes, muffins, fondants et moelleux. Elle peut également être associée à d’autres farines pour varier les textures et les saveurs. Grâce à son goût caractéristique, elle est idéale pour apporter une touche exotique aux recettes maison. Elle s’intègre aussi facilement dans de nombreuses recettes sans gluten, aux côtés de farines comme la farine de riz, de maïs, de châtaigne ou de sarrasin.

La farine de coco est-elle sans gluten ?

Oui, la farine de coco est naturellement sans gluten. La farine de coco bio Mon Fournil est certifiée sans gluten par l’AFDIAG, ce qui permet de l’intégrer à des recettes adaptées à une alimentation sans gluten. Elle constitue ainsi une alternative intéressante aux farines de céréales contenant du gluten et peut être utilisée pour préparer de nombreuses recettes sucrées sans gluten.

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Farine de Coco Bio

Name: Farine de Coco Bio
Brand: Mon Fournil

La farine de coco bio Mon Fournil, certifiée sans gluten par l’AFDIAG, est naturellement riche en fibres et en protéines. Elle se distingue par sa texture particulière et son délicieux goût de coco aux notes exotiques.

Très appréciée dans les recettes sans gluten, la farine de coco permet de varier les farines utilisées au quotidien. Elle apporte une saveur originale à de nombreuses préparations sucrées comme les cookies, crêpes, gâteaux, fondants et moelleux.

Elle peut être utilisée seule ou associée à d’autres farines selon les recettes, pour apporter une touche exotique à vos préparations maison.

Disponible en paquet de 400 g

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farine de coco bio sans gluten mon fournil

Pour réaliser votre fondant choco coco

Ingrédients :

100 g de farine de coco bio Mon Fournil
30 g de fécule de maïs bio Mon Fournil
100 g de sucre
4 œufs
250 g de chocolat noir
200 ml de crème liquide
30 ml de lait

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le chocolat avec la crème et le lait (dans une casserole ou au micro-onde en surveillant régulièrement). Mélangez bien et laissez refroidir.
Séparez les blancs des jaunes.
Montez les blancs en neige et réservez.
Mélangez au fouet les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le mélange chocolat/crème/lait et mélangez.
Ajoutez la farine de coco et la fécule puis incorporez délicatement les blancs en neige.
Versez dans un moule préalablement beurré et enfournez pendant 18min (le cœur doit rester bien fondant).

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