Graines de Tournesol Bio

C’est quoi les graines de tournesol ?

Les graines de tournesol sont des graines oléagineuses, comme les graines de lin, les graines de sésame et les graines de courge. Les graines oléagineuses sont de bonnes réserves énergétiques et ont la particularité d'être très riches en lipides.  L'huile de tournesol est d'ailleurs bien connue et fréquemment utilisée. Consommer des graines oléagineuses ne vous fera pas grossir pour autant car il n'y a pas besoin d'en manger de grandes quantités pour bénéficier de leurs vertus nutritionnelles.

Pourquoi consommer des graines de tournesol ?

Les graines de tournesol ont de nombreuses vertus nutritionnelles. Elles sont riches en protéines et en fibres. Ce sont des alliés très intéressant pour les sportifs et les seniors. Elles sont aussi riches en vitamines et minéraux (Oméga 6 et 9, stérols, phytostérols, vitamines B, E…). Il suffit d'en consommer de petites quantités régulièrement pour éviter facilement les carences.

Ces graines sont connues pour leurs vertus antioxydantes et la lutte contre le vieillissement cellulaire, notamment en raison de leur richesse en vitamine E qui vient protéger la membrane des cellules. Elle est également consommée dans le cadre de la prévention contre les maladies cardiovasculaires.

Il est très facile d'en consommer en les incorporant à toutes vos recettes de quiches, légumes, pains. Vous pouvez également les saupoudrer sur vos salades et vos soupes. Pour les quantités, il suffit d'en consommer une petite poignée ou l'équivalent d'une cuillère à soupe par jour.