Brownie @sweetnesslab

Cette recette toute simple et terriblement gourmande de brownie sans gluten a été créée par Manon sur son compte Instagram @sweetnesslab

Un dessert tout en douceur pour les petits et grands amoureux du chocolat.

Vous n'êtes pas intolérant au gluten ? Remplacez simplement la farine tous usages sans gluten par notre farine de blé T65 bio.

Ingrédients

• 400 g de chocolat noir (70% minimum)
• 140 g de farine tous usages sans gluten bio Mon Fournil
• 300 g d’œufs (6 œufs)
• 200 g de sucre (blond ou roux)
• 250 g de beurre (moitié doux moitié demi-sel ici)
• Facultatif : noix, noisettes, noix de pécan...

Le moule utilisé ici mesure 30 x 20 cm

Préparation

1. Préchauffez votre four à 150°C.
2. Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre et la farine tamisée.
3. Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat et ajoutez-les au mélange précédent. Facultatif : vous pouvez y ajouter des noix, des noisettes ou des noix de pécan.
   
4. Versez la préparation dans un moule préalablement chemisé ou beurré et fariné.
5. Enfournez environ 25 minutes à 150°C.
6. Laissez tiédir avant de démouler.

L'astuce de Manon : ajoutez des pépites de chocolat sur le dessus quelques minutes avant la fin de la cuisson.