Crème de sésame (tahin)
Le tahin est une crème de sésame qui peut être utilisée en salé (sauce, soupes, salades...) et même en pâtisserie. Cette base sert également à réaliser le célèbre houmous.
Ingrédients
- 100g de graines de sésame bio Mon Fournil
- 1 cuillère à soupe d'huile (sésame, olive, colza)
Préparation
- Faites dorer les graines de sésame dans une poêle en remuant régulièrement. Une fois qu'elles sont bien toastées, laissez refroidir.
- Mixer les graines de sésame (1 cuillère à soupe d'huile pour 100g de graines). Le mélange va devenir pâteux, mixez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
Vous devez vous connecter pour publier un commentaire.