Difficulté

Temps de préparation

15 MIN

Temps de cuisson

5 MIN

Coût

bon marché

Nombre de personnes

4

Crème de sésame (tahin)

Le tahin est une crème de sésame qui peut être utilisée en salé (sauce, soupes, salades...) et même en pâtisserie. Cette base sert également à réaliser le célèbre houmous.

Ingrédients

Préparation

  1. Faites dorer les graines de sésame dans une poêle en remuant régulièrement. Une fois qu'elles sont bien toastées, laissez refroidir.
  2. Mixer les graines de sésame (1 cuillère à soupe d'huile pour 100g de graines). Le mélange va devenir pâteux, mixez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

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Recette réalisée avec

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