Muffins chocolat châtaigne

Name: Muffins chocolat châtaigne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g de Farine T65 Bio Mon Fournil ou 100 g de Farine de riz Bio Mon Fournil (version sans gluten); 75 g de Farine de Châtaigne Bio Mon Fournil; 1 œuf; 120 ml (g) de lait; 100 g de sucre; 50 g de beurre; 1/2 sachet de levure; 50 g de pépites de chocolat (noir ou au lait)

Cette recette de muffins aux pépites de chocolat et à la farine de châtaigne est facilement adaptable en sans gluten grâce à la farine de riz Mon Fournil.

Une recette facile et rapide à réaliser qui fera plaisir aux petits et grands gourmands au moment du goûter.

Ingrédients

100 g de Farine T65 Bio Mon Fournil ou 100 g de Farine de riz Bio Mon Fournil (version sans gluten)
75 g de Farine de Châtaigne Bio Mon Fournil
1 œuf
120 ml (g) de lait
100 g de sucre
50 g de beurre
1/2 sachet de levure
50 g de pépites de chocolat (noir ou au lait)

Préparation

Battez l’œuf et le sucre ensemble.
Ajoutez le beurre fondu.
Ajoutez la farine T65 ou la farine de riz (pour la version sans gluten) et la levure.
Versez le lait (ne mettez pas les deux types de farine à la suite, alterner avec le lait facilite le mélange).
Ajoutez la farine de châtaigne puis incorporez les pépites de chocolat.
Versez la préparation dans des moules à muffins préalablement beurrés ou dans des petites caissettes spéciales muffins.
Enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes.