Pain de maïs au chorizo

Name: Pain de maïs au chorizo
Prep time: 2 h
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g de farine pour pain blanc Mon Fournil; 130 g de farine de maïs bio Mon Fournil; 250 ml d'eau tiède; 2 cuillères à café de sucre; 100 g de chorizo coupé en petits dés

Ces petits pains à la farine de maïs et chorizo seront parfaits en accompagnement de vos soupes et salades.

Une recette facile à réaliser avec la farine pour pain blanc Mon Fournil qui contient déjà la levure boulangère et le sel.

Ingrédients

250 g de farine pour pain blanc Mon Fournil
130 g de farine de maïs bio Mon Fournil
250 ml d'eau tiède
2 cuillères à café de sucre
100 g de chorizo coupé en petits dés

Préparation

Réalisez votre pâte à pain selon le mode d'emploi indiqué au dos du paquet et sur notre site. Incorporez la farine de maïs en même temps que la préparation. Suivez les étapes jusqu'à la fin de la première levée de la pâte.
Reprenez le pâton et aplatissez-le légèrement.
Disposez les morceaux de chorizo sur la pâte puis refermez-la et pétrissez pour bien répartir le chorizo.
Coupez la pâte en 6 parts égales et façonnez des boules.
Laissez reposer sous un linge humide jusqu'au doublement du volume.
Faites des grignes sur vos pains.
Enfournez 10 minutes à 210° puis 15 minutes à 180°.