Difficulté

Temps de préparation

10 MIN

Temps de cuisson

10 MIN

Coût

bon marché

Nombre de personnes

6

Sandwich gourmand au poulet

Un sandwich 100% maison plein de saveurs et de gourmandise ! Parfait pour un pique-nique improvisé ou au moment de la pause déjeuner.

Ingrédients

 

  • 6 demi-baguettes (réalisées avec la Farine pour pain aux graines de chia)
  • 2 filets de poulet
  • 1 oignon rouge
  • 2 tomates
  • Roquette
  • 8 cuillères à soupe de fromage blanc
  • Basilic
  • Sel, poivre

 

Préparation

  1. Réalisez vos pains à sandwich en suivant la recette du pain aux graines de chia. Divisez la pâte en 6 portions et formez des petites baguettes. Cuisson : 10min à 210°C puis 20min à 180°C.
  2. Faites griller vos filets de poulet à la poêle ou sur un grill pendant environ 10 min (5min de chaque côté). Salez, poivrez. Vous pouvez y ajouter les épices de votre choix, ou un peu de citron. Découpez en fines lamelles une fois les filets refroidis.
  3. Émincez l'oignon et découpez les tomates en rondelles.
  4. Une fois les pains refroidis, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.
  5. Mélangez le fromage blanc avec le basilic, sel, poivre et étalez sur la base du pain.
  6. Disposez les lamelles de poulet, rondelles de tomate et oignon en alternant.
  7. Ajoutez un peu de roquette.

Vous pouvez remplacer le basilic par l'herbe aromatique de votre choix (thym, coriandre...).