Qu'est-ce que le pain blanc ?

Le pain blanc est un pain réalisé avec une farine de blé blanche, généralement de type T55 ou T65. Il se reconnaît à sa croûte dorée et croustillante et à sa mie claire et moelleuse. Très apprécié en France, il se décline notamment en baguettes ou en pains à partager.

Comment faire son pain blanc maison facilement ?

Envie de faire votre pain maison ? Avec la farine pour pain blanc Mon Fournil, la préparation est simple et accessible, même pour les débutants. La levure boulangère et le sel sont déjà incorporés dans la farine : il vous suffit d’ajouter de l’eau pour préparer votre pâte à pain. À la main, au robot ou en machine à pain, réalisez facilement un pain blanc maison savoureux, bien levé et croustillant. Avec 1 kg de farine, vous pouvez préparer jusqu’à 6 baguettes ou 2 pains de 800 g.

Accès à la gamme Nos préparations pour pain

Farine pour Pain Blanc

Name: Farine pour Pain Blanc
Brand: Mon Fournil

La farine pour pain blanc Mon Fournil est une préparation pour pain maison avec levure boulangère et sel déjà incorporés. Plus besoin de mesurer séparément les ingrédients : il vous suffit d’ajouter de l’eau pour préparer facilement votre pâte à pain.

Réalisez votre pain blanc maison à la main, au robot ou en machine à pain. La préparation est simple et rapide pour obtenir un pain savoureux, bien levé et à la croûte dorée.

Façonnez votre pâte selon vos envies : petits pains, baguettes ou miche. Cette farine pour pain blanc peut également être utilisée pour réaliser des pains à hamburger, du pain de mie et de nombreuses autres recettes de pain maison.

Disponible en format 1 kg

Plus d'informations Où acheter ce produit ?

Pour réaliser votre pain

Versez dans un saladier ou une cuve :
- 310 ml d’eau (30-35°C)
- 500g de préparation Mon Fournil
Puis mélangez et pétrir au robot ou à la main (10 min environ).
Laissez reposer la pâte à 30-35°C pendant 30 min ou à température ambiante pendant environ 1h (jusqu’au doublement du volume de la pâte).
Façonnez la pâte.
Laissez reposer à température ambiante jusqu'au doublement du volume.
Cuisson 10 min à 210°C (four ventilé préchauffé) puis à 180°C pendant 20 min pour des petits pains et 40 min pour une grosse miche.

Recette en machine à pain :

Incorporez 320ml d'eau puis 500g de préparation pour pain blanc dans la cuve de la machine à pain.
Lancer le programme "Normal" de votre machine à pain pour un pain de 750g.

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Allergènes

Gluten

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de farine
Energie	1440 kJ / 340 kcal
Matières grasses	1 g
dont acides gras saturés	0,1 g
Glucides	69 g
dont sucre	< 0,5 g
Fibres alimentaires	4,3 g
Protéines	12 g
Sel	1,9 g