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Pour obtenir une bonne baguette aérée et croustillante il suffit juste de suivre quelques astuces : bien faire lever la pâte, avoir une certaine humidité dans le four et scarifier le pain.
Dans notre rubrique truc et astuces vous trouverez un vidéo vous expliquant pas à pas la fabrication de baguette maison.
Enfin si vous avez un peu de temps et si vous voulez vraiment épater votre entourage, nous vous conseillons de faire l'essai suivant : laissez vos baguettes une fois façonnées lever une deuxième fois toute une nuit. Couvrez - les de torchon légèrement humide. Passez en cuisson le lendemain matin.
Profitez du beau temps actuel pour faire l'essai, la température est idéale pour faire pousser la pâte.
Votre baguette est prête, mie bien aérée et croustlllante pour un pique-nique bien mérité.
Pour visualisez le vidéo, consultez notre rubrique Trucs et Astuces.
Trucs et Astuces
Fabriquer sa baguette maison
Et si vous sortiez votre machine à pain pour fabriquer votre baguette maison.Pour obtenir une bonne baguette aérée et croustillante il suffit juste de suivre quelques astuces : bien faire lever la pâte, avoir une certaine humidité dans le four et scarifier le pain.
Dans notre rubrique truc et astuces vous trouverez un vidéo vous expliquant pas à pas la fabrication de baguette maison.
Enfin si vous avez un peu de temps et si vous voulez vraiment épater votre entourage, nous vous conseillons de faire l'essai suivant : laissez vos baguettes une fois façonnées lever une deuxième fois toute une nuit. Couvrez - les de torchon légèrement humide. Passez en cuisson le lendemain matin.
Profitez du beau temps actuel pour faire l'essai, la température est idéale pour faire pousser la pâte.
Votre baguette est prête, mie bien aérée et croustlllante pour un pique-nique bien mérité.
Pour visualisez le vidéo, consultez notre rubrique Trucs et Astuces.
Trucs et Astuces