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Bonjour à tous les amoureux du pain et des curiosités gourmandes.
Résidant dans le Jura je voulais porter à la connaissance des croqueurs d'arômes l'existence de deux écomusées consacrés au pain.
Dans une ferme traditionnelle du XVIIème siècle avec sa cheminée appelée « tuyé » dans laquelle saucisse, jambon et salaisons sont fumées au genièvre et au bois de sapin, l'écomusée nous convie à découvrir l'habitat rural des montagnes du Jura.
La Maison Michaud, est l'une des plus anciennes fermes de Chapelle-des-Bois, elle date de 1683. A cette époque, on reconstruisait le pays complètement dévasté par la guerre de 10 ans, guerre menée par le roi Louis XIII pour essayer de conquérir la Franche-Comté alors espagnole.
En 1979, inhabitée depuis longtemps, elle était dans un bien triste état : la toiture était enfoncée, la charpente pourrie, les murs démolis...Grâce au travail acharné d'une équipe de bénévoles et à des chantiers de jeunes, la Maison Michaud connu peu à peu une deuxième jeunesse, et fut ouverte au public sous la forme d'un écomusée en 1990.
Pendant les vacances scolaires des démonstrations de cuisson de pain, des visites à la lanterne avec repas et veillées font la joie des amoureux des bonnes choses authentiques.
Ecomusée Maison Michaud
La combe des cives
25240 Chapelle des bois
Tél.: 03-81-69-27-42 | Email : ecomusee.jura@gmail.com
A la frontière de l'Ain et du Jura, le moulin médiéval du Pont des Vents vous accueille et vous initie à la fabrication du pain et des célébres gaudes dont il n'existe plus que trois moulins dont celui-ci pour fabriquer la farine de maïs.
Moulin de Pont des Vents
39320 Montfleur
Tél. : 03.84.44.33.51
Le site du Moulin de Pont des Vents
Hugues et ses plans gourmands jurassiens
Les écomusées du Jura consacrés au pain et à la farineBonjour à tous les amoureux du pain et des curiosités gourmandes.
Résidant dans le Jura je voulais porter à la connaissance des croqueurs d'arômes l'existence de deux écomusées consacrés au pain.
Dans une ferme traditionnelle du XVIIème siècle avec sa cheminée appelée « tuyé » dans laquelle saucisse, jambon et salaisons sont fumées au genièvre et au bois de sapin, l'écomusée nous convie à découvrir l'habitat rural des montagnes du Jura.
La Maison Michaud, est l'une des plus anciennes fermes de Chapelle-des-Bois, elle date de 1683. A cette époque, on reconstruisait le pays complètement dévasté par la guerre de 10 ans, guerre menée par le roi Louis XIII pour essayer de conquérir la Franche-Comté alors espagnole.
En 1979, inhabitée depuis longtemps, elle était dans un bien triste état : la toiture était enfoncée, la charpente pourrie, les murs démolis...Grâce au travail acharné d'une équipe de bénévoles et à des chantiers de jeunes, la Maison Michaud connu peu à peu une deuxième jeunesse, et fut ouverte au public sous la forme d'un écomusée en 1990.
Pendant les vacances scolaires des démonstrations de cuisson de pain, des visites à la lanterne avec repas et veillées font la joie des amoureux des bonnes choses authentiques.
Ecomusée Maison Michaud
La combe des cives
25240 Chapelle des bois
Tél.: 03-81-69-27-42 | Email : ecomusee.jura@gmail.com
A la frontière de l'Ain et du Jura, le moulin médiéval du Pont des Vents vous accueille et vous initie à la fabrication du pain et des célébres gaudes dont il n'existe plus que trois moulins dont celui-ci pour fabriquer la farine de maïs.
Moulin de Pont des Vents
39320 Montfleur
Tél. : 03.84.44.33.51
Le site du Moulin de Pont des Vents