Voir les Archives
Objectif prioritaire ? Combattre les différentes contaminations potentielles des céréales ! Et elles ne manquent pas puisqu'elles peuvent être chimiques par l'utilisation de produits phytosanitaires et de traitement des grains après récolte, environnementales par la présence de plomb dans les farines avec la proximité des routes, naturelles liées aux maladies, physiques en présence de pierres et autres mauvaises herbes, et enfin génétiques.
Obligation de moyen et de résultat contrôlée par France Qualité SA, un organisme indépendant, la démarche CRC n'autorise par exemple qu'une utilisation raisonnée et en dernier recours des traitements phytosanitaires. Ceux-ci sont d'ailleurs sélectionnés par un comité technique pour créer le moins d'impact sur la plante et sur le milieu. On pense notamment aux eaux de surface et souterraine protégées par des bandes de cultures en jachère le long des cours d'eau ou par l'utilisation de produits de traitement peu miscibles en milieu aquatique ou fractionnée comme pour l'azote.
A l'identique, toute culture est éloignée de 250 mètres des axes routiers. Primordial lorsque l'on considère les risques élevés de contaminations en deçà de 50 mètres. Ventilation et descente des températures des lieux de stockage, hermétiques à toute intrusion animalière, hygiène méticuleuse des transports...du champs céréalier à l'arrivée au moulin, c'est toute une filière qui s'engage dans une production et un contrôle méticuleux. Le choix de maillage géographique des cultures illustre bien la globalité de la démarche en présentant un bilan carbone lié aux transports des plus satisfaisants.
Maîtrise des contaminations et respect de l'environnement
Concilier les intérêts des producteurs, la qualité finale des céréales et la protection de l'environnement tout en favorisant la biodiversité ; telle fut la réflexion conduisant à l'aboutissement d'un cahier des charges pour le blé tendre, le blé dur et le maïs, certifié depuis 1999 par la Commission Nationale des Labels et des certifications. Une première en France !Objectif prioritaire ? Combattre les différentes contaminations potentielles des céréales ! Et elles ne manquent pas puisqu'elles peuvent être chimiques par l'utilisation de produits phytosanitaires et de traitement des grains après récolte, environnementales par la présence de plomb dans les farines avec la proximité des routes, naturelles liées aux maladies, physiques en présence de pierres et autres mauvaises herbes, et enfin génétiques.
Obligation de moyen et de résultat contrôlée par France Qualité SA, un organisme indépendant, la démarche CRC n'autorise par exemple qu'une utilisation raisonnée et en dernier recours des traitements phytosanitaires. Ceux-ci sont d'ailleurs sélectionnés par un comité technique pour créer le moins d'impact sur la plante et sur le milieu. On pense notamment aux eaux de surface et souterraine protégées par des bandes de cultures en jachère le long des cours d'eau ou par l'utilisation de produits de traitement peu miscibles en milieu aquatique ou fractionnée comme pour l'azote.
A l'identique, toute culture est éloignée de 250 mètres des axes routiers. Primordial lorsque l'on considère les risques élevés de contaminations en deçà de 50 mètres. Ventilation et descente des températures des lieux de stockage, hermétiques à toute intrusion animalière, hygiène méticuleuse des transports...du champs céréalier à l'arrivée au moulin, c'est toute une filière qui s'engage dans une production et un contrôle méticuleux. Le choix de maillage géographique des cultures illustre bien la globalité de la démarche en présentant un bilan carbone lié aux transports des plus satisfaisants.