Farine d’épeautre complète T150 Bio
Cliquez ici pour découvrir toutes nos recettes avec la farine complète d'épeautre.
La farine complète d'épeautre T150 Mon Fournil est certifiée Bio.
La farine complète a de nombreux bienfaits : c’est une farine riche en fibres et minéraux (parfaite pour les sportifs). Elle a également un indice glycémique plus bas que les farines dites raffinées (idéale pour les personnes diabétiques ou qui surveillent leur poids).
La farine d'épeautre est plus digeste que la farine de blé. Elle est tolérée par certains intolérants au gluten de blé.
Cette farine apportera un subtil goût de noisette à vos recettes. Vous pouvez l'utiliser en remplacement de la farine de blé, seule ou mélangée à d’autres farines (pois chiche, châtaigne, coco…). Elle est parfaitement adaptée pour la fabrication de pains complets, pour les recettes de pâte à tarte, gâteaux, cakes, biscuits, crêpes…
Disponible en paquet de 1 kg
Allergène : Gluten
| Valeurs nutritionnelles pour 100 g de farine | |
|---|---|
| Energie | 1523 kJ / 363 kcal |
| Matières grasses | 3,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,5 g |
| Glucides | 63 g |
| dont sucre | 0,9 g |
| Fibres alimentaires | 12 g |
| Protéines | 12,7 g |
| Sel | < 0,01 g |
