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14/01/2022

Comment réussir sa pâte à crêpes ?

Le saviez-vous ? La recette des crêpes est l'une des recettes les plus recherchées sur Google. On comprend aisément pourquoi…

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31/01/2022

Génoise

Découvrez notre recette de génoise facile et rapide à réaliser. Vous obtiendrez un gâteau léger et moelleux grâce à l'utilisation…

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31/01/2022

Brioche salée garnie à la viande hachée

Réalisez cette délicieuse recette de brioche salée garnie à la viande hachée et aux légumes. Personnalisez cette recette en ajoutant…

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1/02/2022

Pourquoi faire son pain maison ?

Faire son pain maison, c’est facile. Il vous faudra seulement de la farine, de la levure boulangère, du sel (ou…

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3/02/2022

Farine à pizza W360

Découvrez notre tuto pour réussir votre pâte à pizza en fermentation lente. La farine à pizza W360 Mon Fournil est…

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7/02/2022

L’indice glycémique

On parle de plus en plus d’indice ou index glycémique dans l’alimentation. IG bas, IG haut… Qu’est-ce que cela signifie…

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15/02/2022

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Nos produits sans gluten Profitez du plaisir de cuisiner avec les farines et aides culinaires sans gluten Mon Fournil.Retrouvez tous…

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23/02/2022

A quoi sert la fécule de maïs ?

La fécule de maïs est une poudre blanche très fine. Il ne faut pas la confondre avec la farine de…

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2/03/2022

La force boulangère des farines

Comme vous le savez, les farines peuvent être raffinées, semi-complètes, complètes... Elles peuvent ainsi être classées selon leur type (T65,…

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7/03/2022

Pâte à pizza en fermentation lente

Réalisez votre pâte à pizza en fermentation lente avec la nouvelle farine à pizza W360 Mon Fournil. Cette technique de…

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9/03/2022

Semoule de blé dur extra-fine

Découvrez toutes les recettes réalisées avec la semoule de blé dur ici. La semoule de blé dur extra-fine Mon Fournil…

Recettes du moment

9/03/2022

Pizza jambon roquette parmesan

Réalisez une recette gourmande de pizza jambon roquette parmesan. Pour une pâte savoureuse et moelleuse, optez pour la fermentation lente…